2021/03/15 【オンライン体験】和食アーティストと作るおいしい餅アイスといちご大福
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2021/03/15 【オンライン体験】和食アーティストと作るおいしい餅アイスといちご大福

通常価格
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概要

和食アーティストmiwakoさんからおいしい餅アイスといちご大福の作り方を学びます!

いちご大福はあんこといちごのコンビネーションが絶妙な定番和スイーツ。
餅アイスは餅の中にアイスクリームを詰めた日本生まれの冷菓。90年代に海外のレストランでデザートとして提供されて以来、外国の方にも馴染み深い人気の和スイーツです。

本プログラムでは、海外でも手に入る餅粉を使って餅作りにチャレンジします。餅アイスのフレーバーは抹茶入りクリームチーズをレクチャーします。

おうち時間に日本のアレンジ和菓子を作ってお楽しみください!

 

アクティビティの流れ

① 自己紹介
② テーマ「抹茶クリームチーズフィリング作り」
③ テーマ「あんこフィリング作り」
④レクチャー「大福の歴史」
⑤ テーマ「もち作り」
⑥ テーマ「成形」
⑦ 試食

 

講師

和食アーティスト miwako

 

準備していただく物

用具
① 電子レンジ
② 耐熱ボウル
③ スパチュラ
④ 食品用ラップフィルム
⑤ バット または 大きめのお皿
⑥ 茶こし
⑦ 包丁

材料
① 餅粉 又は 団子粉 50g
② 砂糖 大さじ31/2
③ 水 1/4カップと大さじ1
④ あんこ 大さじ3
⑤ クリームチーズ 大さじ3
⑥ いちご 2
⑦ 冷凍カットフルーツ 15g×2(マンゴー/ブルーベリー/ラズベリーグレープマンゴーなどお好みで)
⑧ 抹茶パウダー 小さじ1/2
⑨ コーンスターチ 又は ポテトスターチ 大さじ5

その他注意事項
・電子レンジを使用します。
・電子レンジで使用可能な耐熱ボウルをご用意ください。
・いちご大福は体験時間内に完成します。抹茶クリームチーズフレーバーは、調理後冷凍してから完成しますので、後日お召し上がりください。
・講師の指示があるまで、あんこ、クリームチーズは冷蔵庫に、冷凍フルーツは冷凍庫に入れたままにして下さい。

 

所要時間

約90分

 

含まれるもの

体験料、消費税


含まれないもの

材料、用具

 

Zoom設定

参加するには、インターネット接続および音声・ビデオのストリーミング機能が必要です。
ビデオ会議用のオンラインプラットフォームZoomをご自身のパソコンまたはタブレット、スマートフォンなどのモバイル端末にZoom(無料)をダウンロードします。
ご予約後、オンライン体験に参加するためのURLと参加方法の詳細が記載されたメールが届きます。
開始時間5分前にはZoomにログインして、動作確認をおこなってください。

参加にあたっての注意事項 :遅刻された場合は、参加できない場合がございます。