プランの説明
和食アーティストmiwakoさんから彩り豊かなベジタリアン天ぷらの作り方を学びます！
日本食の中でも寿司と並び人気のある料理が「天ぷら」 日本食の代名詞と言える天ぷらですが、その調理方法は日本人でも知らない方が多いです。
本プログラムでは、ご家庭で実践できる天ぷらの基本とコツをレクチャーします。
講師
所要時間
約90分
体験場所
ご自宅からインターネットでご参加ください。
対象年齢
6歳～99歳
料金
おひとり様 ¥3,000
料金に含まれるもの
体験料、消費税
アクティビティの流れ
① 自己紹介
② レクチャー「天ぷら」
③ 実践「装飾作り」
・レストランのように野菜を華やかに見せるカット方法
・野菜をカリっと揚げる方法
・失敗しないかき揚げのコツ
④ 実践「天つゆ作り」
⑤ 実践「天ぷら粉作り」
⑥ 実践「野菜のカット」「揚げ油の温度管理」
⑦ 実践「野菜を揚げる」
⑧ 実践「盛り付け」
⑨ 試食、美味しい食べ方の紹介
予約可能数
3～50人
準備していただく物
＜用具＞
・フライパン 又は 鍋
・バット 又は 平皿 2個
・小さめのボウル 又は カップ 2個
・菜箸 2膳 （無い場合は、トングとスパチュラ）
・包丁
・まな板
・お玉
・クッキングシート（10cm角の正方形）
・竹串（焼き鳥用の串 又は ロリポップスティックなど） 5本
・お好きな色・柄のテープ 2～3種類（無くてもOK）
＜材料＞
・ピーマン 1/4個 又は ブロッコリー、アスパラガス、ズッキーニ、アボカド、シソ（大葉）など
・なす 1/2本
・しいたけ 2個
・さつまいも 又は じゃがいも （1cmカット） 1枚
・人参（長さ4cm程度の千切りに切っておく） 20g
・天ぷら粉 50g
・冷たい水 70cc
・出汁（水 150cc＋だしの素 小さじ1/3）
・しょうゆ 大さじ1
・みりん 大さじ1
・サラダ油 （鍋底から3cm程度）
・塩 少々
・抹茶 少々（無くてもOK）
＜天ぷら粉がない場合の材料＞
・小麦粉 100g
・冷たい水 100cc
・卵 1/2個
オンライン体験参加方法
・オンライン体験はビデオ会議用の外部オンラインプラットフォームZoomを使用します。
・ご自身のパソコンまたはタブレット、スマートフォンなどのモバイル端末にZoom（無料）をダウンロード（https://zoom.us）します。
・予約成立後、メールにてURL、ミーティングID、パスコードをお送り致します。
・メール受信設定をされているお客様は、予約時のメールアドレスにご連絡いたしますので、実施会社からのメールが受信できるように、メール（sales@mail-wactivityjapan.com）の受信設定をお願いします。
・開始時間5分前にはZoomにログインして、マイクとカメラの映像・音声の動作確認をおこなってください。
・ハウリングを防ぐために、ヘッドフォンかイヤフォンのご利用をお勧めいたします。
注意事項
・開始時刻に遅刻されると参加できない場合がございます。
キャンセルに関して
催行日の1日前からキャンセル料金が発生いたします。
お客様都合によるキャンセルの際は以下のキャンセル料を申し受けますのでご了承ください。
前日：100％
当日：100％
当日不参加：100％
開催中止に関して
講師の体調不良などやむを得ない理由により催行中止となる場合があります。